Ternyata Begini Resep Sambal Matah yang Enak

Resep Sambal Matah adalah salah satu jenis sambal yang paling populer. Ada berbagai rasa sambal matah dari ayam goreng, bebek panggang, ikan goreng, mie instan hingga makanan ringan. Banyak orang mencari resep sambal mata di internet karena sedang trend. Bagi yang ingin membuatnya, kamu bisa mengulik lebih dalam berikut ini.

Sambal Mata adalah sambal tradisional dari Bali, Indonesia. Sambal ini sering digunakan sebagai garnish berbagai masakan khas Bali. Kata “matah” berarti kehidupan. Berbeda dengan sambal matah pada umumnya, bahan utama sambal mata tidak dibumbui. Saat memakannya, Anda bisa menikmati tekstur asli dan rasa sambal yang menyegarkan.

Lalu Apa saja bahan yang bisa digunakan dalam resep sambal matah ini? untuk jenis bahannya berbeda-beda tergantung dari jenis sambal matah variasi apa yang dimasak. Namun, untuk resep secara umum maka kamu hanya membutuhkan beberapa bahan berikut saja.

Bahan-bahan Sambal Matah

• 8 atau 10 cabai rawit merah, cincang halus, tergantung selera.
• 8 bawang merah cincang halus.
• 3 siung bawang putih cincang.
• 2 batang serai.
• 3 lembar daun jeruk cincang.
• 4 sendok makan air jeruk nipis.
• 1 sendok teh gula.
• Terasi bakar atau panggang, tumbuk, 1/2 sendok the.
• 4 sendok makan minyak sayur.
• 1 sendok teh garam.

Cara Memasak Sambal Matah

1. Campur irisan cabai merah, bawang merah putih, terasi dan serai
2. Tambahkan gula dan garam sesuai selera
3. Tambahkan daun jeruk dan air jeruk nipis
4. Kemudian tuangkan minyak sayur panas ke dalam campuran cabai
5. Aduk semua bahan sampai rata.

Lantas apakah sambal matah ini menyehatkan? Tentu saja, sambal matah bahkan mengandung beberapa manfaat yang bisa kamu rasakan setelah mengkonsumsinya. Mulai dari memelihara Kesehatan pencernaan, mengurangi resiko jantung, hingga menurunkan resiko kanker dan gula darah.

Hebat juga ya! Nah, jika kamu merasa masih kurang pas dengan resep sambal matah di atas, kamu bisa mencoba melihat lebih lengkap mengenai resep sambal matah khas bali hanya di https://www.sasa.co.id.